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素晴らしい方でした。

しいたけ税理士こと、しいたけ番長の○○○○さんに、北九州で唯一のミシュラン二つ星である江戸前鮨「二鶴」さんに連れて行っていただきました!

も~~~~~~~~~のすごく楽しみにしとったんですが、楽しみにし過ぎて、前日から体調を崩してしまい(知恵熱か?笑)舌が万全の態勢じゃなかったので、繊細な味が楽しめなかったのが悔しくてしょうがない・・・。(泣)

しかし、入店してすぐに仁鶴さんの大将は素晴らしい方だと言う事が分かりました。

自分なりに気になっていたある事について質問したところ、大将からの返答が素晴らしかった!


大将「いや~~~~~~~、自分はわかりませんねぇ?」との返事。


質問の内容は、当然すしに関わることで、変に誤解されると困るので具体的な内容は控えますが・・・。

普通、ここまでにすごいお店になった大将なら「分からない」という返事を素直にはなかなか言えなかったりするんですが、分からないことは分からない、知らないことは知らない、と、はっきり言える所に、人としての大きさを感じました。


その逆で、変にプライドが高くて、知ったかぶって偉そうにしてるやつは良く見かけますけどね。(笑)

そんなのって、人間が小っちゃ、て思いますよね。


ほんでもって、ちょうど自分たちが座った席が、大将の仕事が良く見える横の席だったんですが、すごく丁寧で綺麗な仕事をしていて、惚れ惚れしました。


そんなに長い時間話したわけじゃないですが、ほんとの美味しいとはなんだと言う事を本気で突き詰めてるんだと感じました。


あ~~~、だからって、よく居る、しかめっ面の頑固爺さんじゃないですよ!

男前で、やさしい素晴らしい方ですよ。


食品添加物も一切使ってないのもすごいですが、砂糖も一切使用してないそうで、ほんとにすばらしい!

なので、食べ終わった後も全然喉が乾かな~~~~~い!

OH! デリシャス!

二鶴さん、ばんざ~~~~~~~~~~い!


今度は、体調も万全な時に、嫁さんを連れて行こ~~~~~~~。







よ~~~~~~~~~~~し!

ほんじゃ、今日の一枚だす。



ちょっと、ピンボケ・・・。


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